| |
Достаточно интересно, что первые сведения об использовании нони (noni)
в качестве продукта питания поступили от «уроженца запада» капитана
Джеймса Кука, того самого человека, которому принадлежит честь
открытия Австралии. За 10 лет до открытия Австралии, в 1769
году, он открыл Таити. Кук «утверждает, что в голодные времена на
Таити плод
нони (noni)
использовали в пищу»
Приблизительно 100 лет спустя мы находим первое описание
использование
нони (noni)
в пищу. В 1866 году в Лондоне др. Бертольд Зиман писал: «Фрукт, хотя
и достаточно безвкусный, является съедобным как в сыром виде, так и
после прохождения определенной обработки в процессе варки»
.
Традиционные полинезийские шаманы
 (Kahunas)
использовали все части растения
нони (noni)
– листья, цветы, кожуру, корни и особенно сам плод. Имеются
свидетельства, позволяющие сделать предположения о том, что и
древние, и современные полинезийцы использовали
нони (noni)
в пищу, а также для других многочисленных домашних применений. Нет ясности в вопросе о
происхождении фрукта нони. Считается, что он появился в той
местности, которую мы в настоящее время называем Французской
Полинезией, по крайней мере, 2000 лет тому назад, прийдя с востока,
из Индии и близлежащих районов. Теперь он в изобилии
произростает во Французской Полинезии.
Широко распространено мнение о том, что полинезийцы,
колонизировавшие острова по всему Южно – Тихоокеанскому побережью,
перемещались с острова на остров на каноэ. Они брали с собой
растения со своих родных островов. Среди растений, которые брали с
собой древние колонизаторы, были те, которые использовались в пищу,
в качестве строительного материала, а также для улучшения здоровья.
Одним из них был фрукт
нони
(noni), который высоко ценился. Древние манускрипты, в которых говорилось о фрукте
нони (noni) ,
передавались из поколения в поколение.
Во второй половине 1800-х годов и на протяжении почти всего этого
тысячелетия полезные качества этого растения не были главными,
напротив,
нони (noni) в
основном использовался в качестве красителей для одежды.
Во время Второй Мировой войны коренные жители Полинезии учили
солдат, разместившихся на тропических Полинезийских островах, как
употреблять в пищу фрукт
нони (noni)
для поддержания выносливости и хорошего здоровья. Фрукт стали
использовать в пищу жители Раратонги, Самоа и Фиджи. Они ели его как
в сыром, так и вареном виде. Австралийские аборигены любили этот
фрукт. В Бирме незрелые плоды варили в кэрри, а созревшие плоды
употребляли в пищу сырыми и с солью. Люди, знавшие о качествах этого
необычного растения, употребляли также семена, листья, кожуру и
корни. В начале и середине 90-х годов фрукт нони утратил свою
популярность во многих полинезийских общинах из-за своего
неприятного запаха. Многие коренные жители вырубали деревья, чтобы
избавить места своего проживания от запаха. Теперь фрукт
нони (noni)
становится товаром, имеющим большой спрос. |
